Einzelhandel – Gartencenter

Einzelhandelskaufleute im Schwerpunkt Gartencenter sind speziell für Pflanzenprodukte und Gartenbedarf ausgebildet. Sie sind für den Ein- und Verkauf, für die Betreuung des Lagers und der Geschäftsräumlichkeiten zuständig und erledigen verschiedene kaufmännische Arbeiten. Sie ermitteln den Warenbedarf, holen Angebote von Lieferanten ein, bestellen die Waren und führen Inventuren durch. Im Verkauf sind sie bestens über die neuesten Pflanzenzuchtprodukte informiert und beraten die Kundinnen/Kunden zu allen Fragen des Gartenanbaus und der Gartenpflege.

Einzelhandelskaufleute im Schwerpunkt Gartencenter sorgen für eine fachgerechte Pflege und Lagerung der Blumen und Pflanzen in den Verkaufsflächen und Lagerräumen. Sie gestalten und dekorieren die Regale und Verkaufsabteilungen ansprechend und übersichtlich. Im kaufmännisch-administrativen Bereich stellen sie Rechnungen aus und kassieren die Rechnungsbeträge, führen buchhalterische Aufzeichnungen und Dokumente und wickeln den Schrift- und Telefonverkehr mit Lieferanten ab.

Die zentrale Tätigkeit der Einzelhandelskaufleute ist aber der Verkauf der Waren. Sie beraten ihre Kunden und Kundinnen über das Warensortiment, über Eigenschaften, Qualität und Unterschiede der verschiedenen Angebote. Informieren über mögliche Alternativen, Preise, Mengen und wickeln auch die Zahlung ab. Sie informieren über den sachgemäßen Pflege (Gießen, Düngen, Umtopfen) und geeignete Standorte der Pflanzen und verkaufen die passenden Zusatzprodukte wie Erden, Düngemittel, Töpfe, Tröge usw.

Ist ein Kunde/eine Kundin mit der gekauften/bestellten Ware einmal nicht zufrieden, weil diese z. B. beschädigt ist, oder eine falsche Größe, Form, Farbe etc. gewählt wurde, nehmen Einzelhandelskaufleute die Reklamation entgegen, tauschen die Waren um oder stellen Gutschriften aus.

Immer wichtiger wird im Einzelhandel die Verkaufsabwicklung über E-Commerce – also Verkaufsportale im Internet. Für viele Einzelhandelskaufleute wird daher auch der sichere Umgang mit E-Commerce-Anwendungen immer wichtiger. Dabei spielt sowohl die rasche, als auch die richtige Abwicklung der Kundenbestellungen eine besondere Rolle.

Bei ihrer Arbeit verwenden Einzelhandelskaufleute im Schwerpunkt Gartencenter unterschiedliche Pflanzen, Blumen- und Gartenerde, Düngemittel, Kübeln, Töpfe, Schaufeln, Scheren, Schnüre zum Anbinden der Pflanzen. Für die kaufmännischen Arbeiten setzen sie Computer sowie verschiedene Peripheriegeräte (Drucker, Scanner, Kopierer) und Bürokommunikationsgeräte (Telefone, Mobiltelefone) ein. Sie bedienen Scannerkassen und verwenden Formulare wie z. B. Rechnungen, Bestell- und Lieferscheine.

Einzelhandelskaufleute im Schwerpunkt Gartencenter sind vor allem in Handelsmärkten für Blumen und Gartenartikel oder in speziellen Gartenabteilungen großer Einkaufscenter beschäftigt, aber auch in Gartenbaubetrieben, die auch direkt an Endverbraucher verkaufen. Sie arbeiten mit Berufskolleginnen/-kollegen, Mitarbeiter*innen aus anderen Abteilungen und Hilfskräften zusammen (siehe z. B. Lagerarbeiter*in, Magazineur*in) und stehen in Kontakt mit ihren Kundinnen/Kunden und Lieferanten.

Wie in anderen Einzelhandelsberufen arbeiten Einzelhandelskaufleute im Schwerpunkt Gartencenter häufig in Teilzeit und teilweise auch an Samstagen und am Abend. Im Einzelhandel arbeitet man viel im Stehen, was eine gewisse körperliche Fitness erfordert.

• Angebote einholen und bei der Sortimentgestaltung mitwirken
• Waren bestellen, Lieferungen überwachen und das Lager betreuen
• lagernde Pflanzen und Blumen pflegen
• Maßnahmen bei Lieferverzug, Nichtlieferung, Fehllieferung oder Gewährleistungsfällen durchführen
• Waren annehmen, kontrollieren, lagern und präsentieren
• Blumen und Pflanzen fachgerecht behandeln, pflegen und lagern
• Kundinnen/Kunden beraten und Verkaufsgespräche führen
• Kundinnen/Kunden über Verwendung, Eigenschaften, Pflegebedingungen, Standortansprüche von Pflanzen und über gärtnerische Gestaltungsmöglichkeiten informieren
• Rechnungen erstellen und Zahlungsverkehr abwickeln
• bei der betrieblichen Buchführung, Kostenrechnung und Inventur mitarbeiten
• bei Preiskalkulationen, Werbemaßnahmen und Aktionen mitarbeiten
• Warenangebot gestalten und verkaufsgerecht präsentieren, einfache Dekorationsarbeiten durchführen

• Gartenbaubetriebe mit Endverkauf
• Handelsunternehmen für den Gartenbedarf Gartencenter, Baumärkte
• Handelsketten für Blumen, Zier- und Zimmerpflanzen
• Gartenabteilungen in Großkaufhäusern

Wichtige Ausbildungsinhalte:

• Einzelhandel – Allgemein
• Buchhaltung, Kostenrechnung
• Material- und Warenwirtschaft
• Waren- und Produktkunde
• Lagerhaltung und Logistik
• Werbung, Verkaufsförderung
• Verkaufsflächengestaltung, Warenpräsentation
• Kundenberatung, Kundenservice
• Reklamationswesen
• Datensicherheit, Datenschutz, Privacy

Einzelhandelskaufleute sind beruflich immer wieder vor neue Herausforderungen gestellt. Voraussetzung für Erfolg in diesem Beruf ist es, immer auf dem neuesten Stand der Entwicklung zu bleiben und das Fachwissen laufend zu ergänzen und zu vertiefen.

Die Bereitschaft, sich sowohl in fachlicher (z. B. Zier- und Nutzpflanzen, Pflanzensamen, Düngemittel) und kaufmännisch-betriebswirtschaftlicher Hinsicht (z. B. Finanz- und Rechnungswesen, Verkaufstechniken und Kundenbetreuung) weiterzubilden, ist Teil der erfolgreichen Berufsausübung.

Neue Entwicklungen und Weiterbildungsbereiche für Einzelhandelskaufleute betreffen z. B.:

• Betriebswirtschaft
• Lagerhaltung, Logistik
• Kundenservice
• Reklamationswesen/li>
• Marketing und Werbung
• Verkaufsflächengestaltung, Warenpräsentation
• E-Commerce
• Datensicherheit, Datenschutz
• Umgang mit sozialen Medien

Weiterbildungseinrichtungen wie zum Beispiel das Berufsförderungsinstitut (bfi) und das Wirtschaftsförderungsinstitut (WIFI) bieten zahlreiche Kurse für den Bereich Handel an. Im Bereich der Zier- und Nutzpflanzen sowie der Kleingärtnerei kommen mehrere Weiterbildungsmöglichkeiten in Frage, z. B. Fachbücher und Fachzeitschriften, Informationen und Kursangebote von Lieferfirmen verschiedener Produkte (Dünge- und Pflanzenschutzmittel, Gartengeräte usw.), Spezialkurse von Kleingärtner-Vereinen oder landwirtschaftliche Kurse.

Nach mehrjähriger beruflicher Erfahrung und Zusatzqualifikationen können Einzelhandelskaufleute zu Category Manager*innen, Teamleiter*innen, Abteilungsleiter*innen, Filialleiter*innen oder Gebietsleiter*innen aufsteigen und führen als solche Mitarbeiter*innen und Teams. Vor allem große Einzelhandelsketten bieten diesbezüglich meist gute innerbetriebliche Aufstiegsmöglichkeiten. Auch Spezialisierungen auf bestimmte Sortimente oder die Qualifizierung zum/zur Ausbilder*in sind Entwicklungsmöglichkeiten.

Möglichkeiten zur beruflichen Höherqualifizierung bieten weiters Vorbereitungs- und Aufbaulehrgänge an berufsbildenden höheren Schulen. Mit dem Abschluss eines Aufbaulehrganges ist neben einer höheren Fachqualifikation außerdem die Matura verbunden, die ein Studium an Fachhochschulen und Universitäten ermöglicht. Auch die Berufsreifeprüfung (insb. Lehre mit Matura) oder eine Studienberechtigungsprüfung ermöglichen den Zugang zum Studium.

Weiterführende Bildungsmöglichkeiten und Höherqualifizierung:

Jeder Beruf erfordert ganz spezielle Sach- und Fachkenntnisse, die in der Ausbildung vermittelt werden. Daneben gibt es auch eine Reihe von Anforderungen, die praktisch in allen Berufen wichtig sind. Dazu gehören: Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit und Pünktlichkeit, genaues und sorgfältiges Arbeiten, selbstständiges Arbeiten, Einsatzfreude und Verantwortungsbewusstsein. Auch die Fähigkeit und Bereitschaft mit anderen zusammen zu arbeiten (Teamfähigkeit) und Lernbereitschaft sind heute kaum noch wegzudenken.

Welche Fähigkeiten und Eigenschaften in DIESEM Beruf sonst noch erwartet werden, kann von Betrieb zu Betrieb sehr unterschiedlich sein. Die folgende Liste gibt dir einen Überblick über weitere Anforderungen, die häufig gestellt werden.

Denk daran: Viele dieser Anforderungen sind auch Bestandteil der Ausbildung.

Körperliche Anforderungen: Welche körperlichen Eigenschaften sind wichtig?

• gute körperliche Verfassung

Sachkompetenz: Welche Fähigkeiten und Kenntnisse werden von mir erwartet?

• Anwendung und Bedienung digitaler Tools
• Datensicherheit und Datenschutz
• gute Beobachtungsgabe
• gute Deutschkenntnisse
• kaufmännisches Verständnis
• Zahlenverständnis und Rechnen

Sozialkompetenz: Was brauche ich im Umgang mit anderen?

• Aufgeschlossenheit
• Hilfsbereitschaft
• Kommunikationsfähigkeit
• Kontaktfreude
• Kundinnen- / Kundenorientierung
• Verkaufstalent

Selbstkompetenz: Welche persönlichen Eigenschaften sollte ich mitbringen?

• Aufmerksamkeit
• Flexibilität / Veränderungsbereitschaft
• Freundlichkeit
• Naturliebe
• Selbstvertrauen / Selbstbewusstsein
• Umweltbewusstsein

Weitere Anforderungen: Was ist sonst noch wichtig?

• gepflegtes Erscheinungsbild

Methodenkompetenz: Welche Arbeits- und Denkweisen sind wichtig?

• Organisationsfähigkeit
• Problemlösungsfähigkeit
• Prozessverständnis
• systematische Arbeitsweise
• Umgang mit sozialen Medien

Ersatz von Lehrabschlussprüfungen

Die abgelegte Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Einzelhandel ersetzt die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf

• Foto- und Multimediakaufmann / Foto- und Multimediakauffrau (Lehrberuf)

Verwandte Lehrberufe

Durch die Verwandtschaftsregelung wird die Ausbildung in einem Lehrberuf auf Teile der Lehrzeit in anderen (verwandten) Lehrberufen angerechnet. Dadurch verkürzt sich die Lehrzeit bei der Ausbildung in einem weiteren Lehrberuf (oder auch beim Wechsel auf einen verwandten Lehrberuf).

Bei folgenden verwandten Lehrberufen verkürzt sich die Lehrzeit im Ausmaß der angegebenen Lehrjahre. (Beispiel: Der Eintrag „1. voll“ bedeutet z. B., dass sich die Lehrzeit im verwandten Lehrberuf um ein Jahr verkürzt.)

• ?Assistent*in in der Sicherheitsverwaltung (Lehrberuf), „1. voll“
• Bankkaufmann / Bankkauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Betriebslogistikkaufmann / Betriebslogistikkauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Buch- und Medienwirtschaft – Buch- und Musikalienhandel (Lehrberuf), „1. voll“
• Buch- und Medienwirtschaft – Buch- und Pressegroßhandel (Lehrberuf), „1. voll“
• Buch- und Medienwirtschaft – Verlag (Lehrberuf), „1. voll“
• Bürokaufmann / Bürokauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Drogist*in (Lehrberuf), „1. voll“
• E-Commerce-Kaufmann / E-Commerce-Kauffrau (Lehrberuf), „1. voll, 2. erste Hälfte“
• EDV-Kaufmann / EDV-Kauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Einkäufer*in (Lehrberuf), „1. voll“
• Eventkaufmann / Eventkauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Finanz- und Rechnungswesenassistenz (Lehrberuf), „1. voll“
• Finanzdienstleistungskaufmann / Finanzdienstleistungskauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Fitnessbetreuung (Lehrberuf), „1. voll“
• Fleischverkauf (Lehrberuf), „1. voll“
• Florist*in (Lehrberuf)
• Foto- und Multimediakaufmann / Foto- und Multimediakauffrau (Lehrberuf), „1., 2., 3. voll“
• Garten- und Grünflächengestaltung – Greenkeeping (Lehrberuf)
• Garten- und Grünflächengestaltung – Landschaftsgärtnerei (Lehrberuf)
• Großhandelskaufmann / Großhandelskauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Hotel- und Gastgewerbeassistent*in (Lehrberuf), „1. voll“
• Hotelkaufmann / Hotelkauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Immobilienkaufmann / Immobilienkauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Industriekaufmann / Industriekauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Kanzleiassistent*in – Notariatskanzlei (Lehrberuf), „1. voll“
• Kanzleiassistent*in – Rechtsanwaltskanzlei (Lehrberuf), „1. voll“
• Medizinproduktekaufmann / Medizinproduktekauffrau (Lehrberuf), „1., 2., 3. voll“
• Mobilitätsservice (Lehrberuf), „1. voll“
• Personaldienstleistung (Lehrberuf), „1. voll“
• Pharmazeutisch-kaufmännische Assistenz (Lehrberuf), „1. voll“
• Reisebüroassistent*in (Lehrberuf), „1. voll“
• Speditionskaufmann / Speditionskauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Speditionslogistik (Lehrberuf), „1. voll“
• Sportadministration (Lehrberuf), „1. voll“
• Sportgerätefachkraft (Lehrberuf), „1., 2. voll“
• Steuerassistenz (Lehrberuf), „1. voll“
• Versicherungskaufmann / Versicherungskauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Verwaltungsassistent*in (Lehrberuf), „1. voll“
• Waffen- und Munitionshändler*in (Lehrberuf), „1., 2. voll“

Alternativen (Auswahl)

Alternative Berufe sind Berufe, die entweder eine ähnliche Ausbildung oder ähnliche Aufgaben- oder Tätigkeitsbereiche haben, wie der Beruf, über den du dich gerade informierst. Die Ähnlichkeit kann auch in den Arbeitsmaterialien, den Arbeitsumgebungen liegen oder in der Art, wie du mit anderen Menschen zusammenarbeitest.

Diese Liste soll dir bei der Überlegung helfen, welche Berufe und Ausbildungen für dich noch interessant sein könnten und dich auf weitere Ideen bringen.

• Archiv-, Bibliotheks- und Informationsassistent*in (Lehrberuf), „1. voll“
• Assistent*in in der Sicherheitsverwaltung (Lehrberuf), „1. voll“
• Bankkaufmann / Bankkauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Betriebslogistikkaufmann / Betriebslogistikkauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Buch- und Medienwirtschaft – Buch- und Musikalienhandel (Lehrberuf), „1. voll“
• Buch- und Medienwirtschaft – Buch- und Pressegroßhandel (Lehrberuf), „1. voll“
• Buch- und Medienwirtschaft – Verlag (Lehrberuf), „1. voll“
• Bürokaufmann / Bürokauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Direktberater*in
• Drogist*in (Lehrberuf), „1. voll“
• E-Commerce-Kaufmann / E-Commerce-Kauffrau (Lehrberuf), „1. voll, 2. erste Hälfte“
• E-Commerce-Manager*in
• EDV-Kaufmann / EDV-Kauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Einkäufer*in (Lehrberuf), „1. voll“
• Eventkaufmann / Eventkauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Finanz- und Rechnungswesenassistenz (Lehrberuf), „1. voll“
• Finanzdienstleistungskaufmann / Finanzdienstleistungskauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Fitnessbetreuung (Lehrberuf), „1. voll“
• Fleischverkauf (Lehrberuf), „1. voll“
• Florist*in (Lehrberuf)
• Foto- und Multimediakaufmann / Foto- und Multimediakauffrau (Lehrberuf), „1., 2., 3. voll“
• Garten- und Grünflächengestaltung – Greenkeeping (Lehrberuf)
• Garten- und Grünflächengestaltung – Landschaftsgärtnerei (Lehrberuf)
• Großhandelskaufmann / Großhandelskauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Handelsvertreter*in
• Hotel- und Gastgewerbeassistent*in (Lehrberuf), „1. voll“
• Hotelkaufmann / Hotelkauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Immobilienkaufmann / Immobilienkauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Industriekaufmann / Industriekauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Kanzleiassistent*in – Notariatskanzlei (Lehrberuf), „1. voll“
• Kanzleiassistent*in – Rechtsanwaltskanzlei (Lehrberuf), „1. voll“
• Kassier*in – Einzelhandel
• Kund*innenbetreuer*in
• Landschaftsplaner*in
• Medizinproduktekaufmann / Medizinproduktekauffrau (Lehrberuf), „1., 2., 3. voll“
• Mobilitätsservice (Lehrberuf), „1. voll“
• Personaldienstleistung (Lehrberuf), „1. voll“
• Pharmazeutisch-kaufmännische Assistenz (Lehrberuf), „1. voll“
• Reisebüroassistent*in (Lehrberuf), „1. voll“
• Speditionskaufmann / Speditionskauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Speditionslogistik (Lehrberuf), „1. voll“
• Sportadministration (Lehrberuf), „1. voll“
• Sportgerätefachkraft (Lehrberuf), „1., 2. voll“
• Steuerassistenz (Lehrberuf), „1. voll“
• Verkäufer*in
• Verkaufstechniker*in / Vertriebstechniker*in
• Versicherungskaufmann / Versicherungskauffrau (Lehrberuf), „1. voll“
• Verwaltungsassistent*in (Lehrberuf), „1. voll“
• Waffen- und Munitionshändler*in (Lehrberuf), „1., 2. voll“

Spezialisierungsmöglichkeiten (Auswahl):

• Filialleiter*in

Mit einer erfolgreich abgeschlossenen Lehre und vier weiteren Prüfungen erlangst du die Berufsmatura (Berufsreifeprüfung). Diese öffnet dir den Zugang zu Universitäts- und Fachhochschulstudien. Außerdem ermöglicht sie zusätzliche Karrierewege im erlernten Beruf, aber auch außerhalb des bisherigen Berufsfeldes.

Und so geht es:

Die Berufsmatura besteht aus vier Teilprüfungen: Deutsch (schriftlich und mündlich) und Mathematik (schriftlich), eine lebende Fremdsprache (schriftlich oder mündlich) und ein Fachbereich (schriftliche Prüfung oder Projektarbeit und mündliche Prüfung). Der Fachbereich ist ein Thema aus dem Berufsfeld des Kandidaten/der Kandidatin.

Wie funktioniert die Vorbereitung?

Die Vorbereitung auf die Berufsreifeprüfung erfolgt in Vorbereitungskursen, die von Erwachsenenbildungseinrichtungen (z. B. WIFI, BFI, Volkshochschulen), Berufsschulen oder höheren Schulen (z. B. AHS, HAK, HTL, HLW) angeboten werden. In solchen Lehrgängen können auch die jeweiligen Teilprüfungen abgelegt werden. Drei der vier Teilprüfungen können bereits während der Lehre abgelegt werden. Zur letzten Teilprüfung kannst du nach erfolgreichem Lehrabschluss, aber nicht vor dem 19. Geburtstag antreten.

Durch ein Förderprogramm, können die Vorbereitungskurse und die Prüfung seit September 2008 in ganz Österreich kostenlos angeboten werden. Zur konkreten Ausgestaltung der Vorbereitung auf die Berufsreifeprüfung bestehen in den einzelnen Bundesländern unterschiedliche Modelle. Informationen bieten u. a. die Bildungseinrichtungen und die Lehrlingsstellen der Wirtschaftskammern.

Link: Häufig gestellte Fragen!

Selbstständigkeit

Die Möglichkeit einer selbstständigen Berufsausübung ist gegeben durch:

a) Freies Gewerbe:

• Handelsgewerbe

Informationen zum „Freien Gewerbe“: freie Gewerbe erfordern in der Regel keinen Befähigungsnachweis, sondern lediglich eine Anmeldung bei der Gewerbebehörde. Grundsätzlich richtet sich der Gewerbeumfang nach dem Wortlaut der Gewerbeanmeldung.

Liste der Freien Gewerbe:

• Bundeseinheitliche Liste der freien Gewerbe

b) Reglementierte Gewerbe/Handwerke:

• Handwerk der Gärtner, BGBl. II Nr. 49/2003 (Novelle mit Artikel 15 BGBl. II Nr. 399/2008)
• Handwerk der Blumenbinder (Floristen), BGBl. II Nr. 49/2003 (Novelle mit Artikel 15 BGBl. II Nr. 399/2008)

Für die Ausübung eines reglementierten Gewerbes sind, neben der Erfüllung der allgemeinen Voraussetzungen, Befähigungsnachweise zu erbringen, die in den angeführten Bundesgesetzblättern festgelegt sind.
Downloadmöglichkeit der Zugangsvoraussetzung und Prüfungsordnungen (Bundesgesetzblätter): Wirtschaftskammer Österreich: Prüfungs- und Befähigungsnachweise für reglementierte Gewerbe

ALLGEMEINE HINWEISE:

Für jede Tätigkeit, die Sie selbstständig, regelmäßig und mit der Absicht, Gewinn zu erzielen, ausüben wollen, brauchen Sie eine Gewerbeberechtigung (Ausnahme: Freie Berufe). Diese erhalten Sie durch Anmeldung bei der Gewerbebehörde (Bezirkshauptmannschaft, Magistrat).
Unabhängig von einem etwaigen Befähigungsnachweis müssen sie dafür folgende Voraussetzungen erfüllen:

• das 18. Lebensjahr muss vollendet sein
• österreichische Staatsbürgerschaft oder Staatsbürgerschaft eines anderen EU-Mitgliedstaates (oder eines Staates, mit dem ein entsprechender Staatsvertrag besteht) oder es liegt ein gültiger Aufenthaltstitel vor, der zur selbstständigen Tätigkeit berechtigt
• keine Ausschließungsgründe (z. B. abgewiesene Konkursanträge, Bestrafung wegen Finanzstrafdelikten)

In allen Fällen einer selbstständigen Berufsausübung (ob im Rahmen eines Gewerbes oder als freiberufliche Tätigkeit) ist diese bei der Sozialversicherungsanstalt der gewerblichen Wirtschaft und dem zuständigen Finanzamt zu melden.

Weitere Informationen und Kontakte:

• Weitere Informationen über die Gewerbeordnung, Befähigungsnachweise, Kontaktmöglichkeiten usw. finden Sie unter Wirtschaftskammer Österreich – Gewerberecht.
• Weitere Informationen zur Unternehmensgründung, Kontaktmöglichkeiten usw. finden Sie unter Gründerservice der Wirtschaftskammer Österreich.